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日本正宗铜锣烧配方

来源:菜肴屋 阅读:1.65W 次
日本正宗铜锣烧配方的做法步骤图

这是曾在日本专门学习和果子的老师交给我们的铜锣烧配方

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 160g
蜂蜜 10g
小苏打 3g
100ml
低粉 260g
豆馅 适量

日本正宗铜锣烧配方的做法  

  1. 把所有材料混合均匀后过筛

  2. 不粘锅!用勺子兜一勺面糊,慢慢小火加热,等泡泡破掉之后翻面继续煎,注意看着点,不用很长时间,会焦的

  3. 做完一个之后用凉水冲一下锅冷却擦干净,再重新倒入面糊,继续制作

  4. 做完后找两片差不多的,中间夹豆沙馅即可

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