食肉兽的快乐!(生酮keto)低碳者都吃点啥-柠檬蒜香香煎鸡胸肉&生酮友好的cesar凯撒沙拉!蛋白质与脂肪的完美平衡!简单快手还美味!
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
尽可能多的摄入优质脂肪吧🥰!
用料
腌制鸡胸肉: | |
姜丝、蒜片、小葱段 | 适量,蒜片偏多 |
柠檬汁&柠檬块 | 适量偏多 |
切成薄片的鸡胸肉 | 三块(此餐) |
海盐、研磨黑胡椒、研磨大蒜粉 | 海盐偏少,其他两个偏多 |
特级初榨橄榄油 | 适量偏多(腌制和煎制) |
制作cesar凯撒沙拉: | |
切成丝的卷心生菜 | 适量(能盖住容器底部就行) |
西班牙产无核油橄榄果 | 适量 |
猪油渣(最好是有肥有瘦的) | 适量偏多 |
腌制并煎制好的鸡胸肉(切丁) | 适量 |
帕玛森干酪(切片or切碎or刨丝,推荐切薄片) | 适量偏多 |
特级初榨橄榄油、研磨黑胡椒、市售低碳无糖的凯撒沙拉汁(推荐瓦尔登农场牌or麦吉) | 全部都适量调配,以自己口味来调整 |
食肉兽的快乐!(生酮keto)低碳者都吃点啥-柠檬蒜香香煎鸡胸肉&生酮友好的cesar凯撒沙拉!蛋白质与脂肪的完美平衡!简单快手还美味!的做法
在做的前一晚要腌制鸡胸肉,将所有材料统统放入大盆中,带上一次性手套给它们按摩,然后放入保鲜袋扎紧冷藏一晚上;第二天拿出来,锅中放入多多的橄榄油,小火慢煎鸡胸肉直到两面焦黄了为止;因为油量比较大鸡胸其实并不会干柴,味道吃起来闻起来都很香,有种肯德基麦当劳里卖的凯撒沙拉的鸡胸味道
真的很香,而且干湿度适中,干吃也很好吃
所有材料都准备好以后就来做生酮凯撒沙拉,普通的凯撒沙拉撇开调料不说,鸡胸肉和帕玛森干酪均蛋白质含量比较高,还有小面包块,不利于生酮和低碳,所以我们用熬到焦黄了的肥瘦相间的猪油渣来替代面包块,用油橄榄、额外加入的橄榄油和猪油渣来平衡脂肪的含量
特级初榨橄榄油和市售的低碳断糖生酮友好凯撒酱汁拌在一起,变成一个油乎乎的生酮凯撒酱汁;切成丝的卷心包菜垫底,放入油橄榄果、鸡胸肉、猪油渣、帕玛森干酪;撒入研磨黑胡椒,调入生酮凯撒酱汁,拌均即可食用
祝大家低碳&生酮快乐!
小贴士
我觉得我这篇……纯为了记录而已好像没啥技术含量😅两个合并在一起写了,加了猪油渣的凯撒沙拉真的好特别,酮学们快去试试看!
真的蛮好吃的,又是干完一盘子优质食材的一天~!💪🏻
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