清脆爽口的萝卜腌菜

之前有次在海底捞吃到一次白萝卜腌菜，久久不能忘怀，就试着在家自己做，虽然和海底捞的味道还是不一样，不过这样做出来的酸甜辣味是我喜欢的。😜

用料  

清脆爽口的萝卜腌菜的做法  

1. 准备食材和容器。

2. 白萝卜和柠檬表皮用盐反复搓洗后用清水洗净。

3. 胡萝卜去皮，白萝卜和柠檬切去两头。

4. 白萝卜切薄片放入适量的盐杀出水分。

5. 胡萝卜切片杀出水分。

6. 柠檬切开。

7. 用手动榨汁。榨完汁的柠檬不要丢掉切成块儿备用。

8. 四个柠檬可以榨足够的柠檬汁。

9. 白萝卜和胡萝卜沥干挤出水分。

10. 取玻璃容器要一层一层依次放入白萝卜，胡萝卜柠檬块儿，小米椒，冰糖大概4粒。

11. 我是这样放了大概4-5层吧。

12. 最后剩下的冰糖我全部放在了顶层，再加入柠檬汁。

13. 封好盖子放入冰箱。2-3就可以食用了。

14. 😋