用料
烧毛豆的做法
毛豆加盐焯水，豆子不熟有害，可多煮一会儿。
姜蒜干辣椒锅内加油炒香，焯熟沥干的毛豆倒入翻炒，加盐，辣酱或调料粉，生抽，蚝油，糖，炒匀，加一点藤椒油提香。加水焖煮。关火起锅，为美观可撒白芝麻。
