春韭炒鸡蛋

春天的韭菜最为脆嫩鲜美，馨香馥郁。初春适量吃韭菜可以有效助力阳气生发，补益肝脾，增强人体抵抗力

用料  

春韭炒鸡蛋的做法  

1. 韭菜择洗干净

2. 鸡蛋打入碗中

3. 加适量盐

4. 打散鸡蛋

5. 韭菜切断

6. 起锅热油

7. 放入鸡蛋液炒熟

8. 放入韭菜段

9. 加适量酱油，翻炒均匀出锅