西葫芦新吃法（剁椒蒜蓉蒸西葫芦）

一个三十多年不吃肉的人，非常喜欢研究和实践各种素菜以及美食的做法，善于分享！欢迎切磋！不喜勿喷！本道菜由于是之前做的，所以没有配图，只有文字操作步骤，还请厨友们见谅！以后菜谱争取更好！

用料  

西葫芦新吃法（剁椒蒜蓉蒸西葫芦）的做法  

1. 将西葫芦表皮洗净，不需去皮，直接对切成两半再切薄片

2. 将西葫芦片整齐码放在盘中

3. 蒜切沫，大葱碎，小米椒切丁

4. 给西葫芦撒上蒜蓉、撒上小米椒丁

5. 锅内倒入适量植物油，油热放葱碎爆香，直至葱变至有点焦黄（把葱捞出来扔掉），将制好的葱油趁热淋在西葫芦上

6. 蒸锅加水，水开后将西葫芦放入锅中大火蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油，再蒸1分钟即可

小贴士

很多菜都可以这样做哦！营养价值高，简单易操作！特别下饭，能多吃好几碗米饭呢🍚