上次拌沙拉,发现西葫芦可以生吃,所以生炒一下试试。
用料
尖椒西葫芦的做法
西葫芦,尖椒切丝,蒜拍扁。
热锅冷油,下蒜和尖椒炒香。
下西葫芦丝,拌两下关火。西葫芦是可以生吃的,时间一长就软啦!
散盐拌匀出锅。
撒了盐后,西葫芦还是有点儿出水了,下次打算先放盐试试。不过味道还是脆嫩的。
小贴士
要放蒜,西葫芦味道比较寡淡,有点儿小蒜很提味,喜欢蒜味重的,可以后下蒜,不喜欢的先炒蒜,辛辣味就散了。