生蚝刺身

生蚝的做法有很多种，但对于新鲜的活生蚝来说，刺身吃无疑是保留原汁原味的地道吃法。

用料  

生蚝刺身的做法  

1. 选取新鲜活生蚝

2. 用生蚝刀撬开并冲净泥沙。

3. 淋上几滴柠檬汁提鲜

4. 配上酱油芥末即可

小贴士

撬开时一定要带手套注意别伤到手。