青瓜刺身
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来了广州，黄瓜改称了青瓜。
六七年前刚来这边，菜场很多档口的黄瓜味道都不太好。
最近这些年，也许北方的移民多了，菜场的黄瓜也跟着脆甜了起来。
瓜，在粤语里的内涵，比普通话过分一些。在这边黄姓是大姓，也许因此，黄瓜就被改姓了青。
用料
青瓜刺身的做法
黄瓜洗净，去皮，切段
![青瓜刺身的做法步骤图，青瓜刺身怎么做好吃 第2张]( "青瓜刺身的做法步骤图，青瓜刺身怎么做好吃 第2张")
改了姓氏，去了面皮，放下身段，沾上滋味，画风就不一样了呢！
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小贴士
上菜之前冰一冰
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