螺蛳粉的神仙吃法看这里！番茄螺蛳粉来啦！

有了番茄的螺蛳粉，就像注入了新的灵魂！

用料  

螺蛳粉的神仙吃法看这里！番茄螺蛳粉来啦！的做法  

1. 这张是视频截图，有点糊
   
   1.番茄切得特别碎
   
   2.煮好米粉 (时间充裕可以先把米粉浸泡在凉水中，这样可以让米粉更有弹性）
   
   3.准备好相关配菜，比如
   肥牛/丸子焯水
   煎好鸡蛋（小火成品见上图，大火成品见封面，两种都很好吃）
   洋葱金针菇这些都是依据个人喜好添加
   

2. 热油后加番茄，炒到出橙黄色番茄汁水

3. 加一点水放入酸笋腐竹和其他配菜翻炒，然后加入汤底包和番茄酱，还有醋包
   
   这样让配菜也有汤底的味，当然配菜也可以出锅之后加，腐竹也是，我喜欢吃软的腐竹就直接炒了，醋包想出锅再调的也可以

4. 加适量的水（别加太多也别太少哈，这决定了出锅的汤的浓度）然后把米粉也丢进去
   水开了再放各种配菜（肥牛 煎蛋 丸子 生菜等）
   水复开就可以出锅了
   

小贴士

舍得放番茄

不用放辣油包

自己喜欢的东西可以随便加，螺蛳粉很有包容性

封面和菜谱内图片不是同一次做的
番茄做法我做了好多好多好多次了
百吃不厌👍