超多螺蛳肉的螺蛳粉

一般来说，在某宝上买的速食螺蛳粉味道都差不多，而且没有螺蛳肉，搞得我非常不爽，于是我今天准备做一份有超多螺蛳肉的螺蛳粉！

用料  

超多螺蛳肉的螺蛳粉的做法  

1. 取200克螺蛳肉清洗干净：加入面粉和清水，轻轻搓揉，面粉能吸附螺蛳肉里不干净的东西，清洗得更加干净。

2. 把清洗干净的螺蛳肉焯水：加入料酒可以更好的去腥，水煮开后把螺蛳肉捞出备用。

3. 锅中放少许食用油，把姜蒜片和小米椒爆香，再放入之前焯过的螺蛳肉，并倒入速食螺蛳粉中的汤底包，翻炒爆香！

4. 螺蛳肉翻炒两分钟，倒入足量的清水。汤煮开后把螺蛳肉捞出来备用（作为浇头），汤底留在锅中。

5. 汤底中把速食螺蛳粉中的米粉放进去，然后放入其中的红油包，酸笋包，酸豆角包。小火煮5分钟，就可以准备出锅啦。

6. 把煮好的青菜和鸡蛋放上，做个做作的摆盘。并舀上刚刚煮好的螺蛳肉，啊，完美！

小贴士

螺蛳肉是在某宝上买的现成纯螺蛳肉
速食螺蛳粉挑你们喜欢的品牌就好了！