炒螺蛳粉
来源：菜肴屋 阅读：1.09W 次
时间：约25-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 螺蛳粉 | 1包 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 绿豆芽 | 50g |
| 韭菜 | 40g |
| 胡萝卜丝 | 50g |
| 蚝油 | 10g |
| 五香粉 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 10g |
炒螺蛳粉的做法
干螺蛳粉冷水下锅，煮软，捞出来备用。螺蛳粉不要煮太软，那样再炒容易碎。
![炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第2张]( "炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入火腿肠炒到表面有一点焦，然后放入胡萝卜丝、豆芽和韭菜，翻炒1分钟。
![炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第3张]( "炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第3张")
放入煮好的螺蛳粉，加入除了炸腐竹和花生米之外的全部料包，然后加蚝油和五香粉，大火翻炒均匀。
![炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第4张]( "炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第4张")
最后撒上掰碎的炸腐竹就好。
![炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第5张]( "炒螺蛳粉的做法图解 炒螺蛳粉的做法步骤 第5张")
小贴士
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