花生小小酥(乳清发面版)

做老酸奶剩下的乳清想做一个面包，可是老爹先做了几个白面包，于是有了这款外表坚硬，其实酥的一塌糊涂的小点心，纯属意外的产物，特此记录。

用料  

花生小小酥(乳清发面版)的做法  

1. 乳清、发酵粉、盐、苏打倒在了一起，那个容器里面瞬间全是白色泡沫，不过老爹说这一步导致小苏打失效。

2. 加入面粉、奶粉，搅拌成絮状，带有干面粉。

3. 加油，搅拌均匀后发酵，这时面团整个一个油面团。

4. 隔夜(夜里气温大概在20度，不超过24度)发酵后的油面团加入花生碎(这一步骤我因为有事离开了几个钟头，所以面团被装入食品袋丢在桌子上)，擀成一厘米左右的厚面片，切大概2*2厘米小方块，入烤箱烘烤，先150度烘烤20分钟，再210度烘烤10分钟。