花生（核桃）酥小小酥
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花生可等量换成其它坚果，糖不建议再减了，低糖版本不算很甜的
用料
| 大鸡蛋（65克以上） | 1个 |
| 玉米油 | 200克 |
| 糖粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 400克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 4克 |
| 花生仁 | 140克 |
| 刷表面 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑芝麻 | 少量 |
花生（核桃）酥小小酥的做法
花生150度烤9分钟烤香拿出，我买的是脱皮花生，如果用有皮花生记得烤好脱皮
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第2张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第2张")
用擀面杖压成小颗粒，别碎成粉粉，有些颗粒感才好吃
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第3张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第3张")
大鸡蛋、糖粉、玉米油混合均匀
我的鸡蛋打出来有57克，鸡蛋选大的，鸡蛋液至少要有48克以上![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第4张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第4张")
过筛加入低筋面粉、小苏打、泡打粉混合均匀
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第5张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第5张")
加入花生碎混合均匀
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第6张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第6张")
分成20克一个的小团，稍微按压一下顶部，刷上蛋液撒上芝麻装饰
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第7张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第7张")
烤箱中层170度20分钟
由于我烤箱不均匀，我是先烤12分钟再转热风12分钟![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第8张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第8张")
出炉放凉酥酥香香的，密封保存
![花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第9张]( "花生（核桃）酥小小酥的做法步骤图 第9张")
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