酸辣甜豆丝
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生一点营养，稍熟一点好吃。家人们自行定夺。
用料
| 土豆 | |
| 尖椒和红椒 | |
| 蒜末 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 酱油 | |
| 苹果醋 | |
| 纯素起司粉 | |
酸辣甜豆丝的做法
土豆洗净刨皮擦成丝，浸泡在凉水里，中间换俩次水，为了使其更嘎嘣脆
爆香花椒粒后，丢掉花椒，剩下花椒油，下辣椒段和葱姜爆香，
土豆丝沥干水分后倒入锅里与香料翻炒匀后，下入俩瓶盖苹果醋，翻炒一分钟
再下入蒜末和糖和豆瓣酱和酱油和尖椒丝和红椒丝，混炒翻匀，入味即可出锅
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