用料
毛豆子摊鸡蛋的做法
锅中热油放入毛豆子慢慢翻炒
碗里打两个鸡蛋
毛豆子翻炒起皱时，慢慢倒入蛋液
把毛豆子鸡蛋翻个面，是两面都有微微焦
加入少量的清水后加入食盐，开大火收汁。（味精可放可不放）
出锅装盘开吃
