馒头摊鸡蛋
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用料
| 馒头 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 料酒，水 | 一勺 |
| 火腿 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
馒头摊鸡蛋的做法
鸡蛋加入料酒去除蛋腥味，加水使鸡蛋更嫩滑 加入火腿丁 葱花 盐 搅打成顺滑的蛋液
![馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第2张]( "馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第2张")
馒头切丁 （忽略我的花样馒头）
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平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火炒到馒头丁表面金黄酥脆
![馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第4张]( "馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第4张")
把鸡蛋液倒进锅里，让蛋液凝固均匀的包裹住馒头丁 撒上芝麻即可
![馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第5张]( "馒头摊鸡蛋的做法步骤图，馒头摊鸡蛋怎么做好吃 第5张")
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