太阳谷加拿大 眼肉，西冷牛排

2018年春节时候，一个偶然的活动，让我结识了太阳谷这个品牌。从此无法自拔 🌹🌹

用料  

太阳谷加拿大 眼肉，西冷牛排的做法  

1. 提前解冻，对于太阳谷这样好的牛排，加入任何一种调料都会损失它的原味
   

2. 越是高级的食材，越要简单的做法，才能凸显原味

3. 先把侧面肥肉切下来一部分

4. 锅里放少许油，把肥肉放入，煎出油

5. 蒜切片，迷迭香洗干净

6. 锅里放橄榄油，蒜片，迷迭香
   煎牛排，先立起来煎侧面，再放倒，翻一面

7. 加入黄油，再翻一面。切记，只要翻两次即可，翻多了，里面的汁液就会损失，会不Q弹

8. 加入海盐，黑胡椒，完美 🌹🌹🌹

小贴士

1. 提前自然解冻
2.翻面次数不宜过多