开心花蛤粉

用料  

开心花蛤粉的做法  

1. 把蒜头切碎，加上小辣椒，两勺蚝油放一起，热油爆香淋在上面。

2. 金针菇打底，第二层放上粉丝，第三层是放上花蛤，第四层是虾，虾上面放上刚调制好的蒜蓉，再加上一勺豆瓣酱，淋上清水，加小许生抽，盖上盖子煮十分钟，开锅放上香菜即可。