香辣虾仔
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用料
虾 | 500g |
青椒 | 100g |
红辣椒 | 50g |
葱姜蒜 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
香辣虾仔的做法
将虾处理好,去虾头与虾线。然后用料酒、少许胡椒粉腌制十五分钟。
青椒、红辣椒、葱姜蒜切小块备用。
炒锅下油,烧热后先下辅料(辣椒与葱姜蒜),翻炒几下,将腌制好的虾下锅,翻炒两分钟后,焖五六分钟,放适量的盐和鸡精,翻炒一两分钟即可。
西兰花切小块后,热水烧开后,将西兰花放入锅中,滴少许香油可令西兰花颜色更好看,放少许盐,煮三分钟即可。排盘,上菜。
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