香辣虾仁

虾仁营养丰富，口感也特别好，搭配豆瓣酱、干辣椒、小米椒、葱姜蒜等调料，香辣下饭，再搭配葱花点缀，色彩鲜艳，美味诱人。

用料  

香辣虾仁的做法  

1. 虾仁洗净腌制

2. 加入一勺生抽

3. 一勺料酒

4. 一勺淀粉

5. 少许盐

6. 腌制10-15分钟

7. 葱姜蒜切碎
   干辣椒（或小米椒切碎）

8. 锅中放油烧热
   
   放葱姜蒜辣椒爆香

9. 加一勺豆瓣酱翻炒均匀

10. 倒入虾仁

11. 加少许鸡精翻炒至变色

12. 出锅后撒少许葱花

13. 完成图

小贴士

虾仁可以在超市买速冻的

提前解冻就可以

也可以买活虾口感更佳

豆瓣酱本身偏咸所以不需要再加盐

速冻虾仁炒3分钟左右即可

出锅后撒少许葱花点缀很好