黄皮排骨汤
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用料
| 排骨 | 若干（平时煲汤的量） |
| 黄皮 | 15-20粒（可根据喜好增减） |
| 盐 | 若干 |
| 味精 | 若干（可要可不要） |
黄皮排骨汤的做法
将黄皮开十字，把核挤出来，这部不可省略，有核的话，煲出来的汤会带苦味
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排骨先过水，去除血沫，然后加清水和黄皮下去煲，我加了四大碗清水，四人份。
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先大火煮开，然后小火慢炖半小时以上，加适量盐和味精就可以开喝啦~
酸爽解腻，夏天特别开胃~
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