猪尾土豆煲
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猪尾配搭土豆一起煲,特别香,下饭。
用料
猪尾 | 1条 |
冰糖 | 少许 |
香叶 | 1片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 少许 |
盐 | 适量 |
老抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
料酒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
开水 | 适量 |
土豆 | 两个 |
猪尾土豆煲的做法
洗好备用,喜欢辣的可以多放两个,我家那货不吃辣,就放了两个。
把切滚刀状的土豆用热炸一下,金黄色捞起。
用冰糖小炒一下。
冰糖融差不多的时间放下猪尾,炒上糖色,然后再把其他食材加入,加上开水盖过猪尾煮半小时。
加入土豆,焖上五分钟,然后倒入砂锅,再焖上五分钟就可以吃了。
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