黑豆猪尾汤
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
你们做的猪尾汤都不行，没我这个方法简单好吃！不接受反驳！ps:买猪尾别选被剪过尾巴又粗又短的，要选没剪过所以细长的，而且尾巴头是扁的，别问为什么，老人教的！
用料
| 黑豆 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 猪尾 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
黑豆猪尾汤的做法
1处理好(火燎皮去骚) 的猪尾巴一条砍块！反复冲洗去血水2冷水下锅！冷水下锅！冷水下锅！放一块姜，两根葱，一勺料酒，煮开！后再煮一分钟！3肉捞起放入砂锅中，其他的都不要，重新放入姜一块，黑豆，花雕酒一勺，文火三小时！
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