葱烧鲈鱼
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简单快手，适合喜欢酱油浓郁的爱好者！
用料
| 小葱 | 8根 |
| 料酒 | 4勺 |
| 鲈鱼 | 1只 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
葱烧鲈鱼的做法
锅热了再倒油，然后等油热了，放姜片爆香，再捞出姜片放盘子里备用，这时候把鱼放进锅中煎，鱼要煎的好，需要练习，鱼和肉一样，煎熟了翻面就不会粘锅。这都靠经验！
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煎完鱼的锅剩的油就可以煸葱了，煸香就行！
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葱煸香以后放鲈鱼姜片，依次放料酒、老抽、白糖。
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再➕少许水，大火煮沸收汁水！
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本帮菜！完毕！
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