姜葱煎鲈鱼

仅供自己记录😜

用料  

姜葱煎鲈鱼的做法  

1. 鱼切片加入盐、料酒腌制15分钟；

2. 姜葱切碎加入盐、鸡精拌匀，淋入热油备用；
   

3. 1、将姜葱里面的油倒入平底锅中，开始煎鱼，煎到两面微黄，加一点点水，稍微煮一会儿；
   
   2、打芡：
   
   加入生粉、蚝油、生抽、水搅拌均匀，大大火收汁，即可装盘出锅，最后再将姜葱摆在鱼上面即可。