过油肉爆炒杏鲍菇

用料  

过油肉爆炒杏鲍菇的做法  

1. 将瘦肉用料酒、老抽、姜、粉面裹拌、腌制1个小时。

2. 油烧开后，倒入腌制好的肉爆炒，肉的颜色一变深，就加入葱姜蒜，继续翻炒。

3. 然后倒入切好的杏鲍菇和青椒（菱形片），翻炒至青椒软了，就可以出锅了！