我叫卤蛋,还有个叫猪肉块的小伙伴
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比较喜欢重口味
用料
盐 | 一勺 |
鸡蛋 | 5只 |
八角 | 5粒 |
陈皮 | 7、8、9片忘了 |
红糖 | 爱多少多少 |
猪肉 | 陪衬,开水烫7分熟,切成小正方块 |
小干辣椒 | 1条 |
酱油 | 随便 |
我叫卤蛋,还有个叫猪肉块的小伙伴的做法
煮蛋蛋,煮完就放冷开水会容易剥壳哦
随便找个砂锅没有就随便什么锅,放水觉得能没过鸡蛋多一些就好。
放八角
丢陈皮
洒红糖
扔酱油,煮个1、2分钟先
然后把剥好的鸡蛋和猪肉块都一锅熟,煮到沸腾等五分钟,接着开小火加盖煮半小时,最后关火让它在一旁放半个钟左右就可以吃吃吃啦
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