汉美驰慢炖锅～盐焗鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
用料
| 三黄鸡 | 1只750克 |
| 香葱 | 30克 |
| 姜 | 4片15克 |
| 盐 | 1500克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 15粒 |
汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法
买来的整只鸡，用食物净化器清洗干净
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第2张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第2张")
准备葱姜备用，将葱姜放入鸡肚子里面，更加入味
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第3张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第3张")
将准备好的大粒盐（或者海盐或食盐，）花椒大料平铺慢炖锅底部一层即可，将准备好的鸡，用厨房用纸包裹两层，厨房用纸会吸走鸡🐔身上的油脂
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第4张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第4张")
用盐完全覆盖住被包裹的鸡🐔，用高档静静的等待3个小时就好了
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第5张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第5张")
出锅的鸡油脂都在这层厨房纸上，我们吃肉，不吃油
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第6张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第6张")
褪去一身的厨房纸，让我们动起手吧！
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第7张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第7张")
专业撕🐔手法，香飘四溢，特别好吃
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第8张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第8张")
这样一个古方盐焗鸡就做好了，快来专柜尝尝吧！不需要厨艺，你就是大厨👨🏻🍳，简单无技术含量 ☻☻☻☻
![汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第9张]( "汉美驰慢炖锅～盐焗鸡的做法步骤图 第9张")
小贴士
盐随意
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