街边土豆条
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
上次小朋友们吃了土豆王子太爱了,这次打算给他们换一个口味,那就风靡云贵川的炸土豆吧
用料
土豆 | 适量 |
葱 | 6根 |
姜 | 3片 |
香菜 | 1根 |
鱼腥草 | 1小把 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
街边土豆条的做法
土豆切条,泡水后沥干
油锅5层热时下土豆(锅底有一点点小泡泡时就可以了)
我们喜欢吃生脆的,等锅沸腾了大概炸了3 4分钟就好了,如果不知道炸多久你就看土豆透心了没
如果你们喜欢吃外焦里嫩的,需要过2次油锅,炸好第一遍后再放油锅里炸一次我的生脆土豆
葱,蒜,香菜
小米辣
后来我还炸了一些火腿肠和人工菌,炸法都一样
加入各种调料
盐
味精
辣椒粉
耗油
生抽
香醋
最后淋上热油(搞不清要放多少盐的朋友一开始少放点盐,味道不够了再加)好啦~也很好吃
大家都在看
最近更新