成都街边-孜然土豆条
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
这是学生时代的回忆！以前学校门口都会有小摊贩卖小吃，而最受人欢迎的莫过于孜然土豆条了！这款土豆做法简单，味道也不错，值得尝试！
用料
| 土豆 | 1个（大的） |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 葱花 | 2根小葱 |
| 白糖 | 1勺 |
| 辣椒粉/油（自己调节） | 3勺 |
| 醋（可用可不用） | 少量 |
| 孜然 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 2勺 |
成都街边-孜然土豆条的做法
先将土豆洗净去皮，切条；切葱花。【波浪形切条视觉上更好看哈；为防止土豆条氧化，先用水冲一遍】
将土豆条放进微波炉，叮4-5分钟，中途最好翻一下，以免受热不均！【8成熟就行，不要叮太久，太软容易断。】
锅中倒油，小火稍微热一下。倒入8成熟的土豆翻炒，一边翻炒一边依次放入辣椒油、胡椒粉、白糖、少量醋、花椒粉、孜然粉、鸡精、盐、葱花。起锅，装盘！是不是so easy？！【建议用不粘锅哈】
小贴士
不吃辣椒的童鞋，可以不放辣噢！也可以根据自己的口味调节！如果觉得光吃土豆太单调，可以先炒一些菜，再放土豆等等，例如，豆芽、藕、木耳…。总之，发挥的空间很大！嘻嘻…
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