这碗红烧肉配饭一级棒
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绝对好吃的一碗红烧肉,配料真的好重要!
用料
五花肉 | 300克 |
蒜粒 | 3瓣 |
葱花 | 随意 |
老酒 | 4勺 |
生抽 | 3勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
白糖 | 2匙 |
这碗红烧肉配饭一级棒的做法
五花肉切块后直接入锅,开小火慢慢煎下。
煎变色后放入大蒜粒。
分别加入老酒,酱油,黄豆酱与白糖。黄豆酱很重要!
加热水满过即可,开中小火1小时左右。
大火收汁,一定要收汁,这步不能省!出锅前撒葱花就好啦!
小贴士
黄豆酱,不是豆瓣酱哦!
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