干香脆嫩,滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆
来源:菜肴屋 阅读:5.99K 次
蘑菇是一种肉质细嫩,营养丰富的常见食材。蘑菇中含有大量的营养物质,维生素D能够帮助我们骨骼的生长,改善体质,增强骨骼;抗氧化物质有效的增强人体的抗氧化能力,从而延缓衰老,美容养颜;纤维素有效地缓解便秘,促进排便。
蘑菇不仅营养丰富,还热量低,对于减肥人事适合不错的选择,在补充营养的同时还能减少少热量的摄入,是不可多得的优质食材。
夏季的时令美味毛豆碧绿鲜嫩,能预防在夏天因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
今天我们将蘑菇与毛豆一起干煸,做法简单,出锅干香脆嫩,比肉都香,每一口都鲜美,上桌分分钟就光盘。喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒,香辣可口更美味!
用料
香菇 | 3朵 |
口蘑 | 3个 |
茶树菇 | 100克 |
毛豆 | 30克 |
红彩椒 | 1/4个 |
蒜 | 3瓣 |
姜片 | 3片 |
花生油 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1克 |
干香脆嫩,滋味浓郁的干煸蘑菇毛豆的做法
准备好所需食材。
锅中放入清水和毛豆,将毛豆煮20分钟,煮熟,口感偏硬。
煮毛豆的同时将口蘑和香菇洗干净,切成稍微厚一些的片,茶树菇洗干净切成段,彩椒切条,姜和蒜切片。
热锅倒入油,放入蒜片和姜片炒香。
倒入蘑菇,大火快去煸炒把水分煸干。
蘑菇煸至边有焦黄后,放入红椒煸炒。
加入盐,生抽调味。
加入毛豆迅速翻炒,出锅。
鲜美的干煸蘑菇毛豆!
小贴士
1、蘑菇用水冲洗干净即可,不要用水浸泡,那样蘑菇会有太多的水,不容易煸干。
2、毛豆的煮制时间可以根据自己的喜好进行调整。
热门内容
大家都在看
最近更新