天鹅酥
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中华美食酥点(天鹅酥) Vlitianlong1234567890
用料
| 低筋面粉 | 500克 |
| 中筋粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 白糖 | 50克 |
| 猪油 | 50克 |
| 水 | 250克 |
| 油心 | |
| 低筋粉 | 500克 |
| 猪油 | 300克 |
| 黄油 | 200克 |
天鹅酥的做法
先把水油皮和均匀
再把油心搓匀，放盘子冷冻2小时
开酥方式4X4
小贴士
开酥一定要快，像叠被子一样叠4折，刷水再叠4 擀开切条8厘米宽切6条
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