雪碧话梅排骨
来源：菜肴屋 阅读：6.83K 次
用料
| 话梅 | 10颗 |
| 排骨 | 1000克 |
| 生抽 | 60g |
| 老抽 | 30g |
| 料酒 | 30g |
| 姜 | 3片 |
| 雪碧 | 1瓶 |
| 焯水食材 | |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 一小把 |
雪碧话梅排骨的做法
1.排骨冷水下锅。放姜片，花椒，大火煮开后撇掉血沫煮3分钟洗净
2.锅刷干净，放排骨，调料，姜片，话梅，雪碧，雪碧大约500ml，与食材齐平，如果少就再补点水
3.大火烧开转小火炖煮40min，再开大火收汁，汁浓稠出锅撒芝麻装饰即可
小贴士
炖煮40min后尝一下咸淡，酸了补糖，淡了补盐
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