蒜蓉干煸荷兰豆

用料  

蒜蓉干煸荷兰豆的做法  

1. 荷兰豆从角上起头，撕掉边线

2. 蒜瓣切碎

3. 热锅凉油，下蒜瓣

4. 蒜瓣出香味的时候放入荷兰豆，煸炒后沿锅边导入少许热水，继续煸炒

5. 荷兰豆变色后放入适量的盐糖和鸡精调味

小贴士

需要沿锅边导入5/6勺的热水，防止干煸的过程荷兰豆变黑变焦