粉蒸素

自制蒸肉粉，健康无添加，简易操作好吃，蒸荤蒸素均可。

用料  

粉蒸素的做法  

1. 炒锅烧干，无水分。放入大米、八角、花椒、干辣椒，不停翻炒，炒米发黄至有香味，关火。

2. 炒好的米放入干磨机里打碎，粗细随意。

3. 主菜看个人喜好，常见的就是土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等块状的。今天用的是土豆和红薯，切块，中等大小。

4. 放入刚打碎的粉、还有盐，调味、搅拌均匀，可以再加点水或者油，放入蒸锅隔水蒸，大火烧开转中火。

5. 主菜蒸软后即可，目测二十分钟左右，撒上葱花，好吃😋

小贴士

炒米是关键，要一直翻，不然会糊。