素蒸包
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用料
胡萝卜 | |
鸡蛋 | |
粉条 | |
韭菜 | |
木耳 | |
盐 | |
耗油 | |
生抽 | |
鸡精 | |
香油 | |
普通面粉 | |
温水 | |
酵母 |
素蒸包的做法
韭菜切断用香油拌一下备用,胡萝卜切碎,木耳泡发切小块,鸡蛋炒散,粉条放酱油炒一下。放到一个盆里
盆里加入适量盐,生抽,耗油,香油,鸡精。搅拌均匀
面粉揉至光滑放到烤箱里发酵,温度35°时间一小时。烤箱底部可以放一碗热水
取出发酵好的面团,擀皮包好
锅里烧温水,包子入锅再次醒发20—30分钟
醒发好之后开火,蒸汽上来十五分钟。出锅
开吃
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