素米粉
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绵阳十一中，我们永远的情怀。
用料
| 米粉 | 100克 |
| 腌制大头菜 | 1个 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花生 | 50克 |
| 绿豆芽 | 1小把 |
| 食盐 | 3克 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 油辣椒 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 猪油 | 3克 |
| 木耳 | 5朵 |
素米粉的做法
米粉泡发
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第2张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第2张")
花生冷油下锅酥成变色即可出锅控油
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第3张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第3张")
配料切末
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第4张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第4张")
辣椒粉用热油淋泼
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第5张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第5张")
调料放入，葱蒜，食盐，醋，生抽，油辣椒，花生，泡发过开水两分钟的木耳，花椒粉，鸡精，猪油
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第6张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第6张")
泡发的米粉待水开后下锅煮一分钟捞出，豆芽烫30秒捞出
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第7张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第7张")
加入煮米粉的水，搅拌均匀即可
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第8张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第8张")
零失误哟，去做做吧，又好吃，又营养。
![素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第9张]( "素米粉的做法步骤图，素米粉怎么做好吃 第9张")
小贴士
米粉可以按各人口味买，粗的细的都可以。
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