素蟹粉包
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
用料
| 胡萝卜泥 | 60克 |
| 土豆泥 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个另加一个蛋白 |
| 干香菇（泡好） | 2朵 |
| 姜片 | 1片（姜末也可以） |
| 盐 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
| 白醋 | 3滴 |
| 高度白酒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 1克（鸡蛋里） |
素蟹粉包的做法
去皮土豆和去皮胡萝卜隔水蒸熟
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第2张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第2张")
用刀背刮成泥
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第3张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第3张")
热锅倒少许油，放一片姜片，煸香倒出滑蛋，到出备用。
锅里倒油到胡萝卜泥煸出里面的胡萝卜素，之后加土豆泥炒开，放煸香的香菇末，最后拌入炒好的鸡蛋。![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第4张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第4张")
蛋清和蛋黄分开，加少许黑胡椒粉
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第5张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第5张")
出锅前淋一点白醋，小火炒匀后，关火加白酒增加香气。
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第6张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第6张")
好久没有包秋叶包了，太丑了😅
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第7张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第7张")
这个馅建议三天内吃完
![素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第8张]( "素蟹粉包的做法步骤图，素蟹粉包怎么做好吃 第8张")
大家都在看
最近更新