賽磅蟹·素

一直很想吃，但街外沒得吃，又多油，在家抗疫研究一下，下次再進步。

用料  

賽磅蟹·素的做法  

1. 準備材料

2. 先灼好

3. 分開蛋黃和蛋白

4. 蛋黃慢火快炒

5. 蛋白加入牛奶打致起泡，加香菇粉。

6. 加鹽，中火炒。

7. 即成，豆腐會出水，下次試試加些淀粉。