粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）
来源：菜肴屋 阅读：6.7K 次
用料
| 板栗 | 200克 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 泡打粉 | 3-5克 |
| 糖 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 瓜仁，葡萄干，柠檬汁 | 适量 |
粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法
栗子煮熟，煮的时间适当长点，栗子容易压成泥，笨笨懒，有点小颗粒，哈！
![粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第2张]( "粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第2张")
用煮栗子🌰的水把黑糖煮融，水份控制在50克左右。
![粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第3张]( "粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第3张")
糖水放凉加入200克椰浆和植物油，一起混合。
![粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第4张]( "粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第4张")
把步骤3的混合物倒进栗子泥里混合，筛入低粉和泡打粉，上下翻拌，最后按个人喜好加入果仁，干果，柠檬汁，适当翻拌，倒进模具。
焗炉提前180度预热10分钟，180度烤40～45分钟。![粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第5张]( "粒粒栗子🌰磅蛋糕（素）的做法步骤图 第5张")
放凉脱模，放冰箱冻3小时，开吃！
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