南瓜豆浆手擀面

有南瓜和黄豆打汁和面做成的，面条劲道、滑爽。

用料  

南瓜豆浆手擀面的做法  

1. 将打好的豆浆用网筛过滤一下，然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一起，和成很硬的面团饧30分钟。

2. 擀薄厚，折叠四下。

3. 切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖，以防粘住。

4. 锅中倒水，开了后下入面条。

5. 煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。

6. 配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤

小贴士

1：用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和，这样和出来才硬，因为是手擀面，和的软了没法擀的。

  2：煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽，更有劲。