用料
胡萝卜炒黄豆芽的做法
胡萝卜洗净切丝,黄豆芽洗净。
开火,锅中不放油,直接倒入黄豆芽用中火翻炒,豆芽水干后再翻炒几遍起锅。
放少量菜油,油热后放入胡萝卜翻炒(如果有葱姜蒜等调料,可以先放调料翻炒几下再放入胡萝卜),半熟后将黄豆芽倒入翻炒。油吸收了再放点水,放入盐、鸡精调味即可。