土豆烧鲜鲍
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这道菜是跟老公学的。买来鲜鲍拿着刷子就开始刷,老公麻溜的说停停停这是干嘛~说人家鲍鱼就长这样,你非得给人家又整容又毁容的,哈哈~老公做海鲜十五年,对海鲜的了解胜似顶级名厨,说刷鲍鱼是早年对付鲍干的做法,鲜鲍把吸盘上的黑泥刷掉就好,其它地方刷了口感会不鲜。又长知识了我。
用料
鲜鲍适量 | |
土豆适量 | |
葱姜蒜适量 | |
糖盐耗油酱油胡椒粉适量 |
土豆烧鲜鲍的做法
鲜鲍洗净
土豆切小块,鲍鱼切花刀
锅里姜蒜爆香,炒土豆 盐糖 胡椒粉酱油耗油煸炒,少许水焖到土豆熟软,放鲍鱼再焖炒至鲍鱼熟收汁,鸡精调味。
装盘撒葱花即可
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