鲍鱼土豆红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：1.73W 次
用料
| 小鲍鱼 | 9只 |
| 土豆 | 1个 |
| 五花肉 | 20克 |
| 冰糖 | 适量克 |
| 葱 | 四分之一根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 看着办二到三勺 |
鲍鱼土豆红烧肉的做法
我用的是干鲍鱼，之前泡了48小时，每八小时换水一次，如果用新鲜鲍鱼就不用这一步了，用清水泡发。
![鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发好的鲍鱼背面切井字花刀，便于入味，五花肉切了，土豆🥔切滚刀块，葱蒜适量
![鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先将葱炝锅，下五花肉炒到变色，放蒜，再下土豆，炒几下，再下鲍鱼，炒出香味，放料酒冰糖蚝油加水，咕嘟嘟～一会儿香喷喷的鲍鱼土豆红烧肉就做好了，留点汤汁，配大米饭🍚真是太香啦！！
这道菜以前在饭店吃过，第一次做就很好吃，鲜香美味！![鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲍鱼土豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
鲍鱼看看情况，不要咕嘟太久，老了变硬就不好吃了
大家都在看
最近更新