假鲍五花肉烧土豆
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![假鲍五花肉烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃]( "假鲍五花肉烧土豆的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 五花肉 | |
| 凉水 | |
| 土豆 | |
| 姜片 | |
| 姜蒜 | |
| 小葱 | |
| 料酒 | |
| 水 | |
| 水淀粉 | |
| 清水 | |
| 米 | |
| 糖 | |
| 蚝油 | |
| 肉 | |
| 胡椒粉 | |
| 花椒 | |
| 花椒油 | |
| 葱姜 | |
| 葱姜蒜 | |
| 葱段 | |
| 葱花 | |
| 蒜 | |
| 调料 | |
| 豆 | |
| 鱼 | |
| 鲍鱼 | |
| 鲍鱼汁 | |
| 鸡 | |
| 鸡精 | |
假鲍五花肉烧土豆的做法
假鲍一斤现在15块钱一斤。先拿刷子把表面的黑色物质刷干净，然后洗干净后冷水下锅，水刚刚没过假鲍鱼，煮的时候稍微加点葱段，姜片，小火煮锅开以后在煮一分钟把火关死盖盖焖个五分钟左右，捞出放凉水里洗干净，然后把假鲍鱼从那个卡里取出来，内脏去掉，土豆去皮切块，五花肉切厚片，葱花姜米蒜切片。
锅加底油炒葱姜蒜，加入五花肉，变色后加料酒，一品鲜将肉炒上色后加入土豆炒1分钟后加入清水刚刚没过土豆，加调料，鲍鱼汁1勺（没有加耗油）胡椒粉，鸡粉，糖，大火烧开小火炖5分钟加入假鲍鱼继续炖，汤汁剩5分之1时用水淀粉勾芡，淋少量花椒油，出锅后撒点小葱装饰。
老少皆宜，下饭好菜[OK]
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