芸豆土豆烧五花肉

一道家常芸豆土豆烧五花肉，虽然不是多么精致的菜品，但是是家里的味道。

用料  

芸豆土豆烧五花肉的做法  

1. 五花肉切片，芸豆摆成寸段，土豆切滚刀块，姜切片，大葱切段，大蒜切蒜末备用。

2. 锅中倒油，炒糖色（不炒也行，后面放点糖就可以了）放入五花肉片翻炒，使肉片均匀的裹上糖色，小火煸炒出油，放入葱蒜翻炒，再放入芸豆和土豆翻炒。

3. 加入料酒、老抽、生抽、蚝油、五香粉（十三香也中）调味，加水没过芸豆，大火烧开，转中火焖20分钟，芸豆不容易烂，可以多炖一会，之后五分钟大火收一下汁，出锅！