用料
香辣鸭块的做法
鸭切块，清洗干净。
洗锅放油，放鸭块。翻炒一会儿放姜丝。炒几下，放小米辣。加盖焖煮3~4分钟。
加入少量啤酒，加盖大火焖10分钟。
最后加入蒜末炒香。加两勺辣椒粉。最后撒上葱花出锅。（没放盐？）
