爱心❤️排骨冬瓜

媳妇坐月子期间想吃的一道我做的菜。

用料  

爱心❤️排骨冬瓜的做法  

1. 排骨洗净

2. 冬瓜切块、备姜小葱

3. 排骨焯水去血沫，倒料酒1勺

4. 用水为：大奇山泉

5. 冷水备用

6. 排骨冷水澡

7. 热锅冷油约200克

8. 单粒冰糖（大粒3个）

9. 小火🔥上色1分钟

10. 大火🔥固色3分钟

11. 大火烧开10分钟😜（按个人口味定时间⌚️）+单粒冰糖（大）1颗+盐少许

12. 转小火再炖30分钟（最后10分钟放冬瓜）

13. 最后时刻到来了😘😍😋

14. 成品出锅，等待家人的品尝。

小贴士

按地区和做法的不同，口味也有所不同。（这里突出的是爱心排骨冬瓜，就没那么多的考虑因素，所以随心而做的菜）